Comment faire de délicieux nouveaux grains de poivre

Comment faire de délicieux nouveaux grains de poivre

Condiment indispensable dans les cuisines chinoises, les grains de poivre du Sichuan ont attiré beaucoup d'attention ces dernières années en raison de leur saveur engourdissante unique. Les grains de poivre du Sichuan particulièrement frais, avec leur arôme riche et leur goût unique, sont devenus le nouveau favori de nombreux gourmands. Cet article combinera les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous donner une introduction détaillée à l'achat, au stockage et aux diverses méthodes délicieuses de nouveaux grains de poivre.

1. Sujets populaires liés au poivre sur Internet au cours des 10 derniers jours

2. Comment choisir du poivre frais de haute qualité

1.Regardez la couleur :Les grains de poivre frais de haute qualité sont vert vif ou vert foncé, avec une couleur uniforme et brillante.

2.Odeur :Il doit y avoir un fort arôme propre aux grains de poivre et aucune autre odeur.

3.Ressentez :Les particules sont pleines, sèches et non collantes, mais ne doivent pas être trop sèches.

4.Goût :Mâchez doucement quelques comprimés, ils devraient avoir un goût et un arôme engourdissants distincts.

3. Comment conserver le Zanthoxylum bungeanum frais

4. Comment préparer de délicieux nouveaux grains de poivre

1.huile de poivre

Ingrédients : 200 g de poivre frais, 500 ml d'huile de cuisson

Méthode : Lavez et séchez les grains de poivre, faites-les revenir à feu doux avec de l'huile froide jusqu'à ce que les grains de poivre brunissent, filtrez et servez.

2.Poulet au poivre de Sichuan

Ingrédients : 500 g de cuisses de poulet, 30 g de poivre frais du Sichuan, 10 piments séchés

Méthode : Coupez le poulet en morceaux et laissez-le mariner, faites revenir les grains de poivre du Sichuan et les piments, ajoutez le poulet et faites sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit.

3.Concombre froid au poivre de Sichuan

Ingrédients : 2 concombres, 15 g de poivre frais, quantité appropriée d'ail émincé

Méthode : Écrasez le concombre et coupez-le en tronçons, mélangez bien avec la purée de poivre, l'ail émincé et les assaisonnements.

4.Poisson au poivre

Ingrédients : 1 carpe herbivore, 50 g de grains de poivre frais du Sichuan, quantité appropriée de poivrons marinés

Méthode : Les filets de poisson sont marinés et cuits avec des grains de poivre du Sichuan, des poivrons marinés et d'autres ingrédients.

5. Valeur médicinale du Zanthoxylum bungeanum

1.Soulagement des maux de dents :Se gargariser avec de l'eau poivrée peut soulager le gonflement et la douleur des gencives.

2.Réchauffer l'estomac et chasser le froid :Boire du Zanthoxylum bungeanum trempé dans de l’eau peut aider à soulager le rhume d’estomac.

3.Tuez les insectes et soulagez les démangeaisons :La décoction de Zanthoxylum bungeanum peut être utilisée pour traiter les démangeaisons cutanées.

4.Améliorer la digestion :Zanthoxylum bungeanum peut stimuler la sécrétion de salive et faciliter la digestion.

Conclusion

Les grains de poivre frais du Sichuan ajoutent non seulement une saveur unique aux plats, mais présentent également de nombreux avantages pour la santé. Grâce aux différentes méthodes présentées dans cet article, je pense que vous avez maîtrisé le secret pour donner aux nouveaux grains de poivre la saveur la plus délicieuse. Qu'il s'agisse d'une simple huile de poivre ou d'un poisson au poivre complexe, il peut ajouter une saveur engourdissante particulière à votre table. Autant essayer ces méthodes maintenant et vivre la délicieuse expérience culinaire apportée par le nouveau poivre !