Que doivent manger les personnes âgées alitées ? Un régime scientifique aide à la récupération
Avec l’arrivée d’une société vieillissante, le maintien au lit des personnes âgées est devenu la priorité de nombreuses familles. Une alimentation raisonnable peut non seulement aider les personnes âgées alitées à maintenir une alimentation équilibrée, mais également favoriser la guérison et prévenir les complications. Cet article combine les sujets d'actualité sur la santé sur Internet au cours des 10 derniers jours pour fournir des suggestions alimentaires scientifiques aux membres de la famille.
1. Besoins nutritionnels des personnes âgées alitées
Les personnes âgées ont un métabolisme réduit en raison d’une activité réduite, mais l’apport en protéines, vitamines et minéraux doit encore être assuré. Voici les quantités quotidiennes recommandées de nutriments clés :
| Nutriments | Apport recommandé | principale source de nourriture |
|---|---|---|
| protéine | 1,0-1,2 g/kg de poids corporel | Oeufs, poisson, tofu, lait |
| fibres alimentaires | 25-30g | Gruau, citrouille, banane |
| Calcium | 1000-1200 mg | Yaourt, graines de sésame, légumes feuilles vertes |
| Vitamine D | 800-1000UI | Poisson de haute mer, jaune d'oeuf (à condition de bien l'exposer au soleil) |
2. Recommandations alimentaires adaptées aux personnes âgées alitées
Selon de récentes discussions sur la santé, les aliments suivants sont faciles à digérer et nutritifs :
| catégorie alimentaire | Nourriture recommandée | Choses à noter |
|---|---|---|
| Aliment de base | Bouillie de millet, nouilles molles, purée de pommes de terre | Cuire jusqu'à tendreté, éviter de trop cuire |
| protéine | Crème aux œufs vapeur, tofu moelleux, cabillaud | Retirez les arêtes du poisson et coupez-le en petits morceaux |
| Fruits et légumes | Purée de carottes, banane, kiwi | Jus ou purée pour éviter de s'étouffer et de tousser |
| boissons | Eau tiède, lait de soja sans sucre, amidon de racine de lotus | De petites quantités plusieurs fois, plus de 1 500 ml par jour |
3. Les malentendus alimentaires à éviter
Lors de recherches récentes, les idées fausses suivantes ont été mentionnées à plusieurs reprises :
1.Buvez juste du porridge blanc: Un régime unique à long terme entraînera la malnutrition, il doit donc être combiné avec des protéines et des légumes.
2.Suralimentation: Les suppléments tels que le ginseng et la gélatine de peau d’âne peuvent augmenter la charge métabolique, veuillez donc suivre les conseils de votre médecin.
3.ignorer l'humidité: Les personnes âgées alitées sont sujettes à la déshydratation et ont besoin de se réapprovisionner régulièrement en eau chaude.
4. Référence de recette d'une semaine (combinée à des recommandations nutritionnelles chaudes)
| Repas | Du lundi au mercredi | du jeudi au samedi |
|---|---|---|
| petit déjeuner | Porridge de millet à la citrouille + œuf cuit à la vapeur | Lait d'avoine + purée de banane |
| déjeuner | Morue hachée + riz aux carottes | Soupe de tofu et légumes + purée de pommes de terre |
| dîner | Soupe de nouilles aux côtes de porc et à l'igname (désossée) | Porridge aux épinards et au foie de porc |
| Repas supplémentaire | jus de kiwi | yaourt sans sucre |
5. Autres questions nécessitant une attention particulière
1.position pour manger: Relevez la tête du lit à 30° pour éviter de vous allonger en mangeant.
2.Sélection de vaisselle: Utilisez un bol antidérapant et une cuillère incurvée pour manger facilement et de manière indépendante.
3.Surveiller la réponse: Si vous avez des difficultés à avaler, vous devez consulter rapidement un médecin.
Résumé : L'alimentation des personnes âgées alitées doit prendre en compte à la fois la nutrition et la sécurité. Les membres de la famille peuvent se référer aux points chauds nutritionnels récents et ajuster les recettes de manière flexible. Si vous souffrez de maladies particulières (comme le diabète, les maladies rénales), il est recommandé de consulter un médecin professionnel pour élaborer un plan personnalisé.
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